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Cucina naturale, energia del cibo e consapevolezza

Da venerdì 25 a domenica 27 settembre 2026 Hotel Danila, Località Scaglieri, Isola d’Elba

Un’esperienza immersiva dedicata alla cucina naturale, energetica e stagionale, ispirata alla tradizione mediterranea e ai principi della macrobiotica.

La Macrobiotica è una filosofia di vita riscoperta dal filosofo giapponese George Oshawa, che studia le relazioni tra l’uomo, la sua alimentazione, lo stile di vita e l’ambiente in cui vive. Durante il laboratorio alterneremo teoria alimentare, pratica culinaria, meditazione, consapevolezza del cibo, convivialità e benessere.

Il corso unisce teoria alimentare pratica culinaria meditazione consapevolezza del cibo convivialità e benessere

Venerdì — Accoglienza e fondamenti Pomeriggio: accoglienza dei partecipanti, benvenuto e sistemazione. Ci prendiamo un tè kukicha Cerchio di presentazione del gruppo Introduzione teorica ai principi basici della Macrobiotica

Approfondiremo: Yin e Yang nell’alimentazione cereali integrali, legumi e verdure stagionali l’importanza dell’energia del cibo alimentazione naturale e consapevole.

Meditazione guidata: pratica di centratura e ascolto del corpo attraverso il respiro e la presenza. Per la sera, la Cena macrobiotica mediterranea esperienziale con un tipico piatto unico macrobiotico equilibrato.

Condivisione finale della giornata con domande, impressioni e introduzione alle attività del giorno successivo.

Sabato — Laboratorio intensivo di cucina

Mattina: Risveglio consapevole tisana del mattino respirazione e meditazione al mare colazione tipica macrobiotica

Preparazione di un menù completo attraverso: tecniche di taglio cotture energetiche preparazione di cereali integrali legumi e fermentati condimenti naturali dolci senza zucchero raffinato Pranzo condiviso: Degustazione del menù preparato insieme. Pomeriggio libero: Tempo dedicato al riposo, alla natura, alla lettura o alle attività personali. Sera Cena degustazione con spiegazione delle preparazioni. Dopo cena Yoga Nidra.

Domenica — Cucina creativa e integrazione Mattina: Meditazione guidata Pratica dedicata alla gratitudine e alla relazione consapevole con il cibo. Laboratorio di cucina Preparazione di un nuovo menù macrobiotico mediterraneo con approccio creativo e stagionale. Approfondimenti: armonia dei sapori impiattamento naturale cucina quotidiana equilibrata organizzazione dei pasti Pranzo finale : Degustazione del menù preparato e momento conviviale conclusivo. Chiusura del corso cerchio finale di condivisione domande e approfondimenti suggerimenti pratici per continuare a casa

Obiettivo del corsoOffrire strumenti concreti per portare nella vita quotidiana una cucina sana, energetica, mediterranea, consapevole e curativa, capace di nutrire corpo, mente e spirito.

Il corso prevede una dispensa con la parte teorica e le ricette preparate durante il laboratorio.

Il luogo Il laboratorio si svolge all’Hotel Danila, in Località Scaglieri, sull’Isola d’Elba: un luogo raccolto, vicino al mare e immerso nel verde, ideale per vivere un’esperienza di cucina, ascolto e benessere. La vicinanza alla spiaggia, gli spazi all’aperto e l’atmosfera familiare dell’hotel accompagnano il lavoro sul cibo e sulla consapevolezza, creando un contesto semplice, naturale e accogliente.

Per informazioni sul laboratorio e sulle modalità di partecipazione, contattare l’Hotel Danila o gli organizzatori dell’evento. Chiamaci o mandaci un messaggio +39 335 776 2316 oppure scrivi una email a info@orizzontidiluce.yoga